義式馬卡龍 § 烤溫測試篇 X Dr.goods好先生烤箱

        凱蒂絲的烤箱自從經過中秋節月餅轟炸之後，變得很不穩定，一下正常一下太高溫，最近又恢復正常了(?)
       是在搞凱蒂絲嗎?...
       特地準備一份馬卡龍麵糊，不同烤溫，少量烘烤，希望可以找出最適合凱蒂絲烤箱脾氣的完美烤溫

柚子跳跳馬卡龍 § 地球配色好可愛 X 隔天就不跳了

          朋友點名馬卡龍殼要使用「藍色、綠色、黃色」渲染，凱蒂絲調出來怎麼變地球色，超級可愛!! 也有朋友覺得像小恐龍，這個渲染顏色真是討喜，延著上一次接近的烤溫再製做一次，兩盤一樣的配方一樣的烤溫，結果卻不太一樣，令凱蒂絲有些失望無奈...

香蕉巧克力魔鬼蛋糕 § 香蕉奶油霜 X 巧克力甘納許 X 熱量爆表

         凱蒂絲阿弟生日要到了，問他想吃什麼種類什麼口味蛋糕，他什麼要求都沒有，「只要巧克力，滿滿的巧克力!!」，凱蒂絲想了一會兒，腦中浮現幾年前很火紅的魔鬼蛋糕，巧克力蛋糕體搭配巧克力甘納許，除了有滿滿的巧克力外，還有滿滿的熱量!! 

伯爵香橙馬卡龍 § 伯爵甘納許 X 柳橙果醬

        

       　以前凱蒂絲喜歡顏色鮮豔的色調，年紀越來越大卻反而卻對優雅氣質的色調特別感興趣，雖然不是特別顯眼，但卻能給人很舒服的感覺，又很耐看，凱蒂絲想調出春天的氛圍，無奈橘色調出變成咖啡色(有一點髒髒的感覺)，不過看久了似乎也覺得挺美的(其實根本是善變)，嘗試不同的內餡調製，試著找出適合的濕潤度與味覺衝撞

藍莓乳酪馬卡龍PART II § 奶油霜部分代替奶油乳酪降低水份

        經過不斷的練習終於慢慢抓到烤箱的脾氣，希望經過不斷的操作練習能讓馬卡龍的成功率達到100%(有可能嗎?)接下來要研究內餡的部分，凱蒂絲很喜歡奶油乳酪調出來的內餡，卻又因奶油乳酪水分較高，會使馬卡龍過於濕潤，這次以奶油為基底加入奶油乳酪調味來做餡料，希望能改善一些

馬林糖 § 馬戲團配色

        原本要製作聖誕樹馬林糖，無奈凱蒂絲動作太慢，擠花歪斜變成比薩斜樹(?)將剩下的調色擠花星星狀，意外蹦出馬戲團配色的可愛星星馬林糖，心情瞬間都變好了呢!!        

融化雪人巧克力杯子蛋糕 § 相貌不揚就用蛋糕體扳回一城

         聖誕節將近，凱蒂絲逛到網路上有融化雪人糖霜餅乾，覺得十分可愛，想把它運用在杯子蛋糕上，沒想到做出來實在是有落差呀....(事實證明凱蒂絲沒什麼藝術天分)
         

覆盆子巧克力馬卡龍 § 不小心烤出喜歡的直立式裙邊

        為了練習而烤馬卡龍，為了烤馬卡龍而烤馬卡龍，凱蒂絲一直被家人嫌棄，為什麼要一直做這種甜滋滋好看卻不好吃的馬卡龍(凱蒂絲家除了凱蒂絲沒有一個是螞蟻人呀!!)，為了烤出完美的馬卡龍，凱蒂絲會奮戰到底的!!

藍莓乳酪馬卡龍 § 毛怪配色失敗變灰色

       凱蒂絲很喜歡怪獸電力公司裡頭的毛怪，每次看到毛怪的週邊商品都覺得好可愛好想擁有，凱蒂絲也凹了凱阿弟去日本迪士尼的時候送阿姊一隻毛怪娃娃，現在正掛在包包上呢!!如果能把毛怪配色做成馬卡龍，大概會捨不得吃吧~~(但悲劇是擠花顏色沒弄好，烘烤時上色，拍照時抓不到光線...最終成果變成濛濛髒髒的灰色啦!!!(崩潰)

杏仁瓦片 § 薄脆杏仁香 X 快速簡單

           杏仁瓦片是不管男女老少都喜歡的一款餅乾，薄脆濃郁杏仁香，外面一罐少少片就要價$100新台幣，在家不需要很多種材料也可以製作，做法也簡單，也能快速消耗杏仁片與蛋白，一舉數得(?)