紫寶石葡萄塔 § 藍莓乳酪餡 X 卡仕達醬

          買了紫色無籽葡萄，每顆都很炫紫，紫葡萄具有豐富的鐵質，女生生理期總是會流失掉很多鐵質，婦女應該多吃來補足流失的養分，把這麼營養的水果入甜點，吃的時候不僅滿足了心靈對甜食的渴望，也增添身體某部份營養的所需，真是一舉兩得，凱蒂絲應該多多吃甜點才是(竊笑)
         

抹茶乳酪舒芙蕾蛋糕捲 § 抹茶牛奶醬 X 煉乳乳酪餡

          一直很好奇舒芙蕾蛋糕捲吃起來是什麼口感，是否真的輕飄飄入口即化，找了網路上的配方，來試做抹茶舒芙蕾蛋糕捲吧!!

全麥燕麥雜糧餅乾 § 營養兼纖維質之越嚼越香養身餅乾

          凱蒂絲阿爸年紀高了不適合吃太多甜食，總是以燕麥泡奶粉當早餐以降低膽固醇及糖份，在好市多買了一包燕麥堅果卻不符合阿爸的口味，拿來做燕麥餅乾，變身為偶爾解解饞也能兼顧健康的養身餅乾
         

紫爵藍莓乳酪慕斯 § 淡藍莓香佐乳酪味 X 綿蜜口感

          烘焙群組友人推薦一本歐風頂級手作甜點食譜書，今天下標明天就到，迅速程度直逼PChome，書中的甜點都裝飾得很美，很有質感，讓凱蒂絲很喜歡，最喜歡此款紫爵藍莓乳酪慕斯，紫色氣息帶點神祕感，不禁好奇吃起來的資味到底是如何? 剛好凱蒂絲阿哥生日要到了，親手做顆蛋糕祝福他吧!!

玫瑰紅茶餅乾 § 淡淡玫瑰香氣襯托紅茶味道，下午茶最佳良伴

           J先生某天託我做玫瑰紅茶餅乾，說是要送同事的禮物，但凱蒂絲拖延了很久都還沒有動工，想做的甜點名單實在太多了，沒有想要給插單的意思(好壞)，買了玫瑰紅茶包，茶葉是原片完整的，拿來泡茶很適合，做甜點卻要多了一個步驟將茶葉搗碎，聞了一下茶包，玫瑰味道卻不太明顯，要貼近鼻子聞才能感受到玫瑰香氣，凱蒂絲很是擔心做出來的餅乾會不會沒有玫瑰味呢!!
         

法式草莓蛋糕 § 滿滿草莓搭配幕斯琳餡，入口即化好滋味

        經過上次霸王級寒流，草莓凍傷價錢一路飆漲，最近產量大增供過於求，使草莓價格回穩了許多，仔細找還能找到便宜又好吃的草莓，買了一大藍(小顆)才$199，實在很划算，法式草莓蛋糕已經納入收藏名單很久了卻都還沒有動工過，將上下傳統法式杏仁蛋糕改成海綿蛋糕體，想將內餡由傳統的幕斯琳奶油餡改成義士蛋白奶油霜+卡仕達醬，看到有網友分享幕斯琳奶油餡冰過之後雖然較硬，但一入口即融化的口感讓人愛不釋手，腦波很弱的凱蒂絲被這句話吸引了，還是做傳統的幕斯琳奶油餡吧!!

橙香鮮奶油蛋糕捲 § 柳橙果醬大利用

         好久沒有做蛋糕捲，有點想念軟綿蛋糕搭配鮮奶油的味道，手邊還有一堆柳橙果醬還沒消化完，就拿來做香橙鮮奶油蛋糕捲吧~

雙莓白巧乳酪塔 § 草莓藍莓配蹦出新滋味

        逛Jane老師網誌時，看到熱帶水果幕斯草莓塔，覺得老師怎麼可以把草莓塔變得這麼美!!!滿滿的草莓看起來格外令人垂涎三尺，讓凱蒂絲不禁也想動手來做做，先前已經使用過杏仁奶油餡做小塔，想變化口味把藍莓杏仁餡改成藍莓乳酪餡，熱帶水果幕斯改成白巧克力慕斯搭配草莓，聽起來好像也挺美味的，究竟成果如何呢? 請繼續看下去